2016年4月，欧洲肝脏研究学会(EASL)、欧洲糖尿病研究协会(EASD)以及欧洲肥胖症研究学会(EASO)共同发布了非酒精性脂肪性肝病的最新管理指南，旨在为非酒精性脂肪性肝病的诊断、治疗和随访提供临床指导。

指南建议补充欧米伽-3

针对尚未发展为肝炎或肝纤维化的非酒精性脂肪肝患者，这项最新管理指南建议只接受健康饮食和身体锻炼咨询即可，无需进行药物治疗。其中膳食建议应考虑：

1. 限制能量摄入；

2. 排除促非酒精性脂肪性肝病组分(加工食品、添加高果糖的食品及饮料)；

3. 根据地中海饮食调整营养素的组成成分。

指南还特别提出：欧米伽-3多不饱和脂肪酸可降低血浆和肝脏脂质。此前有研究表明，多不饱和脂肪酸可改善非酒精性脂肪肝患者的肝脏脂肪变性、胰岛素抵抗和生化指标。补充欧米伽-3多不饱和脂肪酸能减少非酒精性脂肪肝患者的肝脏脂肪水平。

研究表明90%欧米伽-3更显著改善脂肪肝

欧米伽-3对脂肪肝积极作用毋庸置疑，但其作用机制仍待明晰。目前，美国正进行一项关于欧米伽-3脂肪酸治疗脂肪肝的大型多中心临床研究，欧米伽-3有望成为治疗非酒精性脂肪肝患者高甘油三酯血症的一线用药。而当前欧米伽-3作为处方药，其纯度要求在85%以上。

2014年，《美国肝脏病学杂志》发布了一项研究：南安普顿大学医院联合牛津大学糖尿病中心发起了1项关于90% 欧米伽-3高纯深海鱼油与非酒精性脂肪肝的Welcome随机双盲对照研究。通过对服用高纯度欧米伽-3组和对照组的肝脏脂肪含量变化和肝纤维化评分的观察，研究组发现每天服用4g 90% 欧米伽-3高纯深海鱼油组改善非酒精性脂肪肝有显著疗效。

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