但是，无论是有益的成分还是毒物，都不能抛开剂量直接谈好处或坏处。也就是说，虽然欧米伽-3对身体有益，但如果达不到一定的摄入量，也难以发挥其功效。那么，怎么才能知道我们每天吃的食物、鱼油，或者鱼，其中的欧米伽-3被我们吸收了多少，有没有达到保护心脏的剂量呢？

欧米伽-3指数获FDA认可

在美国，就有这么一项技术，可以通过检测血液中欧米伽-3水平，从而告诉我们何时需要补充欧米伽-3，需要补充多少。该项检测的指标被称为“欧米伽-3指数”（Omega-3 Index），为两种欧米伽-3系多不饱和脂肪酸EPA+DHA在血红细胞总脂肪中的占比。

近日，欧米伽-3指数还得到了美国食品药品监督局（FDA）的认可。其创始人来自南达科他州大学Sanford医学院的Williams Harris教授接受采访时指出，这项针对血液中欧米伽-3测量的技术已经在市场上使用多年，从监管层面上一直没有明确界定，虽然这种测试风险极小，但确实也未得到官方认可。而近年来这种测试技术已经广泛应用在临床中，但是在法规下还是灰色地带。所以William Harris教授决定想FDA申请批准为医疗器械，以欧米伽-3指数来反应膳食中欧米伽-3的摄入。

Williams Harris教授早在2004年就发表了一篇欧米伽-3指数研究文献[1]，通过对一系列的欧米伽-3干预临床研究进行统计学分析，得出了这样的结论：当欧米伽-3指数>8%时，对心脏有强大保护作用，冠心病死亡率降下降一半以上，而当欧米伽-3指数≤4%时，对心脏保护作用就较微弱。血液中较低的欧米伽-3水平也会增加各种慢性疾病爆发的风险。

而2017年，在最新发表的一篇欧米伽-3指数与冠心病死亡率的10个队列研究的荟萃分析[2]中也得出了相同的结论。

如何检测欧米伽-3指数

欧米伽-3指数的检测花费不高，程序也很简单，只需将自己指尖的一两滴血滴在一小片特殊的试纸上，再将这个“干血斑”样本寄给检测机构，不久就可以得到检测结果。

但遗憾的是，现在国内暂时还没有机构可以提供这项检测。

全球欧米伽-3指数情况

一篇纳入了298个研究，覆盖54个国家及地区的54000名左右的健康人群的研究调查[3]，揭示了全球欧米伽-3摄入情况。

上图中的百分比即为欧米伽-3指数，红色区域表示指数≤4%，橙黄色区域表示4%-6%之间，黄色区域表示6-8%之间，绿色区域表示＞8%。不难看出，目前大多数人血液中欧米伽-3水平依然处于较低水平。而中国也处在4-6%这个较缺乏欧米伽-3摄入的水平阶段。

中国人需要多少欧米伽-3？

根据4%~6%的平均欧米伽-3指数水平进行计算，中国人至少需要每天额外再补充537mg~1045mg。而由于个体吸收能力的差异，实际摄入量还要高于这个数值。

一粒1000mg的欧淬恩90%欧米伽-3高纯鱼油含900mg纯粹的欧米伽-3，是补充足量的欧米伽-3最便捷安全的选择。

欧淬恩目标很简单：让大家的欧米伽-3指数保持8%以上，保护心血管健康！

参考文献：

[1] Harris WS, Von Schacky C. The Omega-3 Index: a new risk factor for death from coronary heart disease? Prev Med. 2004 Jul;39(1):212-20.

[2] William S. Harris, et al. The Omega-3 Index and relative risk for coronary heart disease mortality: Estimation from 10 cohort studies. Atherosclerosis 262 (2017) 51-54.

[3] Ken D. Stark, et al. Global survey of the omega-3 fatty acids, docosahexaenoic acid and eicosapentaenoic acid in the blood stream of healthy adults. Progress in Lipid Research 63 (2016) 132–152.