鱼油是什么？鱼油效果怎么样？这就需要追溯到八十年代，该产品由欧美发达国家引进到中国，成为国内外经久不衰的经典保健品之一。但是鱼油究竟有效成分是什么，有什么好处，很多人并不十分了解。提起鱼油，很多人会联想起鱼肝油，以为二者是同一个东西。但事实上鱼油和鱼肝油完全是成分、效果迥异的两种保健品。那么鱼油和鱼肝油到底有什么区别呢？

　　差异主要有三方面：

　　1. 二者成分不同：鱼油的有效成分是欧米伽-3不饱和脂肪酸，包括血管清道夫EPA和脑黄金DHA；而鱼肝油的有效成分是维生素A和维生素D。

　　2. 原料提取的部位不同：鱼油提取自鱼的全身，主要是肌肉部分；而鱼肝油顾名思义，提取自鱼的肝脏部分。

　　3. 使用人群也不同：鱼油多为中老年人日常保健，养护心血管服用，部分纯DHA的产品对胎儿和婴幼儿的大脑发育有好处；而鱼肝油主要为缺乏维生素A和D的婴幼儿服用。

　　分清楚了鱼油和鱼肝油的区别，想必对于鱼油的使用效果会有兴趣。鱼油是自然界中少数几种富含天然欧米伽-3不饱和脂肪酸的物质。而欧米伽-3是一种人体无法自身合成的必需脂肪酸，它对大脑、视网膜、皮肤和肾功能的健全十分重要，同时还具有抗炎和辅助降低血脂的作用，对于心血管疾病、糖尿病、高血脂等相关人群有良好的保健改善作用。初提的鱼油就能含有20~30%的欧米伽-3。经过现代的提纯工艺，鱼油中欧米伽-3的纯度可以达到50~60%，而更尖端的技术可以使纯度达到90%以上。纯度越高的鱼油，吸收越好，效果越好。